Wat is stamppot?
Stamppot is een traditioneel Nederlands gerecht dat bestaat uit gestampte aardappelen en groenten. Het wordt vaak geserveerd met een stukje vlees en jus.
Welke ingrediënten heb je nodig?
Voor het maken van stamppot heb je aardappelen, melk, roomboter, zout, peper, en verschillende groenten nodig, zoals boerenkool, zuurkool, wortels, of prei.
Stap 1: Aardappels koken
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen in ruim water met wat zout in ongeveer 20 minuten gaar.
Stap 2: Groenten bereiden
Als je boerenkool, zuurkool of andere stevige groenten gebruikt, kook deze dan apart volgens de instructies op de verpakking. Als je wortels, prei of andere zachte groenten gebruikt, kun je deze gelijktijdig met de aardappelen koken.
Stap 3: Stampen maar!
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met een pureestamper. Voeg de melk en boter toe en stamp het geheel tot een smeuïge puree.
Stap 4: Op smaak brengen
Voeg naar smaak zout en peper toe. Roer de groenten door de aardappelpuree of serveer deze apart, afhankelijk van de soort stamppot die je maakt.
Stap 5: Serveren en genieten
Serveer de stamppot op borden en maak er een kuiltje in voor de jus. Geniet van deze heerlijke, stevige maaltijd!
Met deze ultieme gids ben je nu in staat om verschillende soorten stamppotgerechten te bereiden. Experimenteer met verschillende groenten en kruiden om je eigen unieke stamppotcreaties te maken. Eet smakelijk!
