Hoe maak je de perfecte macaroni?
Macaroni is een heerlijk gerecht dat snel en gemakkelijk te maken is. Of je nu een beginner bent in de keuken of een ervaren kok, met deze simpele stappen kun jij ook de perfecte macaroni maken!
Benodigdheden:
- 250 gram macaroni
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 400 gram gehakt
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Zout en peper naar smaak
- 100 gram geraspte kaas
Stap 1: Koken van de macaroni
Vul een grote pan met water en breng het aan de kook. Voeg een snufje zout toe aan het water en voeg vervolgens de macaroni toe. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking totdat deze al dente is. Giet de macaroni af en zet het even apart.
Stap 2: Bereiden van de saus
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak deze glazig. Voeg vervolgens de fijngesneden knoflook toe en bak dit kort mee.
Voeg het gehakt toe aan de pan en bak het rul. Breng het gehakt op smaak met zout, peper, oregano en basilicum. Roer goed door zodat alle smaken goed mengen.
Voeg de tomatenblokjes toe aan de pan en laat het geheel zo’n 10 minuten sudderen op laag vuur. Hierdoor krijgt de saus een heerlijke smaak.
Stap 3: Mengen van de macaroni en saus
Voeg de gekookte macaroni toe aan de pan met saus. Meng het geheel goed door elkaar zodat de saus gelijkmatig verdeeld wordt over de macaroni.
Stap 4: Gratineren van de macaroni
Doe het macaroni mengsel in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas er overheen. Plaats de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.
Bak de macaroni in de oven totdat de kaas mooi gesmolten en goudbruin is geworden, dit duurt ongeveer 15-20 minuten.
Stap 5: Serveren
Haal de macaroni uit de oven en laat deze even afkoelen voordat je het serveert. Serveer de macaroni met een frisse salade of wat stokbrood.
Geniet van jouw zelfgemaakte perfecte macaroni!
