Ingrediënten
Om arretjescake te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 200 gram biscuitjes
- 200 gram boter
- 200 gram suiker
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 1 theelepel vanille-extract
Stap 1: Bereid de koekjes voor
Neem de biscuitjes en breek ze in kleine stukjes. Zorg ervoor dat de stukjes niet te groot zijn, zodat de arretjescake goed samenhangt.
Stap 2: Smelt de chocolade
Pak een hittebestendige kom en smelt de boter au bain-marie. Voeg de suiker en het cacaopoeder toe en roer goed door totdat alles glad is en de suiker volledig is opgelost.
Stap 3: Meng de ingrediënten
Voeg het vanille-extract toe aan het chocolademengsel en roer opnieuw goed door. Voeg vervolgens de gebroken biscuitjes toe en meng alles goed door elkaar, zodat de koekjes volledig bedekt zijn met het chocolademengsel.
Stap 4: Vorm de arretjescake
Bedek een cakevorm of bakblik met bakpapier. Schep het mengsel in de vorm en druk het stevig aan met een lepel of spatel. Zorg ervoor dat de arretjescake gelijkmatig verdeeld is en goed is aangedrukt.
Stap 5: Laat de arretjescake opstijven
Zet de arretjescake in de koelkast en laat het minimaal 4 uur opstijven. Het is het beste om de cake een nachtje te laten rusten, zodat alle smaken goed kunnen intrekken en de cake stevig genoeg is om in mooie plakjes te snijden.
Stap 6: Serveer en geniet!
Haal de arretjescake uit de koelkast en verwijder voorzichtig het bakpapier. Snijd de cake in plakjes en serveer direct. Je kunt de arretjescake eventueel garneren met poedersuiker of een toef slagroom voor een extra feestelijke touch.
Geniet van je zelfgemaakte arretjescake!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Laat ons weten hoe het was in de reacties hieronder!
