Wat is een mug cake?
Een mug cake is een snelle en gemakkelijke cake die in een mok wordt gemaakt en in de magnetron wordt gebakken. Het is de perfecte traktatie voor wanneer je zin hebt in iets zoets, maar geen zin hebt om een hele taart te bakken. Met een mug cake kun je in slechts enkele minuten genieten van een heerlijk dessert.
Benodigdheden
- Een mok
- Bloem
- Suiker
- Bakpoeder
- Zout
- Melk
- Plantaardige olie
- Vanille-extract
- Optionele toevoegingen zoals chocoladestukjes, noten of vruchten
Stap 1: Kies je favoriete mok
Kies een magnetronbestendige mok die groot genoeg is om het beslag te bevatten en nog ruimte laat voor de cake om te rijzen terwijl het in de magnetron staat. Het is belangrijk om een mok te kiezen die geschikt is voor de magnetron om ongelukken te voorkomen.
Stap 2: Meng de droge ingrediënten
Neem een grote mok en voeg hierin 4 eetlepels bloem, 2 eetlepels suiker, 1/2 theelepel bakpoeder en een snufje zout toe. Meng deze ingrediënten goed door elkaar met een lepel.
Stap 3: Voeg de natte ingrediënten toe
Voeg 3 eetlepels melk, 1 eetlepel plantaardige olie en een paar druppels vanille-extract toe aan de droge ingrediënten in de mok. Roer alles goed door elkaar tot er een glad beslag ontstaat.
Stap 4: Mix alles goed door elkaar
Zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd zijn, zodat de mug cake straks gelijkmatig zal bakken in de magnetron.
Stap 5: Klaarmaken voor de magnetron
Plaats de mok in de magnetron en zet hem erin voordat je begint met bakken zodat je niet per ongeluk het beslag morst. Zet de mok in het midden van de magnetron, zodat de cake gelijkmatig zal bakken.
Stap 6: Tijd om te bakken
Zet de magnetron aan en bak de mug cake gedurende 1,5 tot 2 minuten op vol vermogen. De exacte tijd kan variëren afhankelijk van het vermogen van je magnetron, dus houd de cake in de gaten terwijl hij bakt. De cake zal rijzen en stevig worden wanneer hij klaar is.
Stap 7: Laat de mug cake even afkoelen
Haal de mok voorzichtig uit de magnetron, want hij kan erg heet zijn. Laat de mug cake een minuutje afkoelen voordat je ervan gaat genieten. Pas op, de mok kan ook heet zijn, dus wees voorzichtig bij het vastpakken ervan.
Stap 8: Geniet van je zelfgemaakte mug cake!
Voeg eventueel nog wat extra toppings toe, zoals een bolletje ijs, wat slagroom, of vers fruit. Geniet van je heerlijke zelfgemaakte mug cake!
