Wat is chai latte?
Chai latte is een heerlijke warme drank die oorspronkelijk uit India komt. Het is een mix van zwarte thee, melk, specerijen en zoetstoffen. De specerijen geven de chai latte zijn kenmerkende smaak en aroma. Het is de perfecte keuze voor iedereen die houdt van een warme en kruidige drank.
Ingrediënten
- 250 ml melk
- 2 theezakjes zwarte thee
- 1 kaneelstokje
- 4 kardemompeulen
- 4 kruidnagels
- 1 theelepel gemberpoeder
- 2 theelepels honing
- Optioneel: een snufje gemalen nootmuskaat
Stappen
- Vul een pan met melk en voeg de kaneelstokje, kardemompeulen, kruidnagels en gemberpoeder toe. Breng het geheel langzaam aan de kook op laag vuur.
- Voeg de zwarte thee toe aan de pan en laat het geheel nog 5 minuten zachtjes pruttelen. Dit zorgt ervoor dat de smaak van de specerijen goed in de melk trekt.
- Haal de pan van het vuur en zeef de chai latte om de specerijen en theeblaadjes te verwijderen. Voeg de honing toe en roer goed door tot het is opgelost.
- Schenk de chai latte in mokken en bestrooi eventueel met een snufje gemalen nootmuskaat voor een extra vleugje smaak. Serveer warm en geniet!
Extra tips
- Voor een vegan variant van chai latte, vervang de melk door plantaardige melkalternatieven zoals amandelmelk, havermelk of sojamelk.
- Experimenteer met de verhoudingen van specerijen en zoetstoffen om jouw perfecte chai latte te creëren. Voeg meer kaneel toe voor een zoetere smaak of meer gemberpoeder voor een pittiger aroma.
- Serveer de chai latte met een kaneelstokje als decoratie voor een extra feestelijk tintje.
Met deze eenvoudige stappen en tips kun je zelf een heerlijke chai latte maken. Geniet van dit warme en hartverwarmende drankje op een koude dag of gewoon wanneer je zin hebt in iets lekkers. Probeer het eens uit en laat je verrassen door de heerlijke smaken van chai latte!
