Introductie
Drop is een heerlijke zoete lekkernij die vaak wordt geassocieerd met Nederland. In deze eenvoudige gids leer je hoe je zelf drop kunt maken, zodat je kunt genieten van deze smakelijke traktatie wanneer je maar wilt. Het proces van het maken van drop is niet al te ingewikkeld, maar het vereist wel wat geduld en aandacht voor detail. Volg de onderstaande stappen en je zult binnen de kortste keren je eigen zelfgemaakte drop hebben!
Benodigdheden
Voor het maken van drop heb je de volgende ingrediënten en keukengerei nodig:
- 500g zoethoutwortel
- 1 liter water
- 250g suiker
- Pan
- Zeef
- Bakplaat
- Bakpapier
- Deegroller
Stap 1: Voorbereiding
Voordat je begint met het maken van de drop, is het belangrijk om de zoethoutwortel voor te bereiden. Maak de zoethoutwortel schoon en snijd deze in kleine stukjes. Breng vervolgens een liter water aan de kook in een pan.
Stap 2: Koken van de drop
Voeg de gesneden zoethoutwortel toe aan het kokende water en laat het geheel ongeveer een uur zachtjes koken. Roer af en toe om ervoor te zorgen dat de smaak goed vrijkomt. Na het koken zul je een geconcentreerde zoethout-siroop overhouden.
Stap 3: Vormgeven van de drop
Giet de geconcentreerde siroop uit over een bakplaat die bedekt is met bakpapier. Laat de siroop afkoelen tot deze stevig genoeg is om te kneden. Gebruik vervolgens een deegroller om de siroop gelijkmatig uit te rollen tot een platte laag.
Stap 4: Laten drogen
Laat de dun uitgerolde sirooplaag op kamertemperatuur drogen. Dit kan enkele uren tot een dag duren, afhankelijk van de dikte van de laag. Zodra de siroop is opgedroogd, kun je deze in stukjes breken of snijden om de gewenste vorm te verkrijgen.
Stap 5: Opslaan en genieten
Nadat je de drop in de gewenste vorm hebt gebracht, kun je deze bewaren in een luchtdichte verpakking. Op deze manier kun je lang genieten van je zelfgemaakte drop, en delen met vrienden en familie.
Met deze eenvoudige stappen kun je zelf heerlijke drop maken, perfect voor een smakelijke traktatie wanneer je daar zin in hebt!
