Stap 1: Verzamel de ingrediënten
Om bananenbrood te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Stap 2: Prak de bananen
Neem de rijpe bananen en prak ze fijn met een vork in een grote kom.
Stap 3: Voeg de natte ingrediënten toe
Voeg de gesmolten boter, eieren en vanille-extract toe aan de kom met geprakte bananen. Meng alles goed door elkaar.
Stap 4: Meng de droge ingrediënten
In een aparte kom, meng je de bloem, bakpoeder, baking soda, zout en kaneel. Voeg deze droge ingrediënten vervolgens toe aan het bananenmengsel.
Stap 5: Voeg eventuele extra ingrediënten toe
Als je wilt, kun je nu extra ingrediënten toevoegen, zoals gehakte noten, rozijnen of chocoladestukjes. Meng deze voorzichtig door het beslag.
Stap 6: Bak het bananenbrood
Giet het beslag in een ingevette bakvorm en strijk de bovenkant glad. Bak het bananenbrood in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 45-60 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
Stap 7: Laat afkoelen en geniet!
Haal het bananenbrood uit de oven en laat het volledig afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. Snijd het brood in plakjes en geniet van je zelfgemaakte bananenbrood!
